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HOTEL STEIRERSCHLÖSSL, das Genuss.Juwel im Murtal

 

Ich blicke auf ein ganz spezielles Wochenende. Wir durften das STEIRERSCHLÖSSL, in Zeltweg bei Spielberg - das Luxushotel im Herzen der Steiermark, kennenlernen. Traumhaft schön, in unvergleichlicher Lage. Eingebettet in einen wundervollen Park, erhebt sich majestätisch die Jugendstilvilla. Einst geschichtsträchtiges, ehemaliges Werkshotel der VÖEST-Alpine.

 

Ein spezieller Zauber umwebt dieses Areal. Ich habe schon einige Orte, die Außergewöhnlichkeit ausstrahlen auf meinen Reisen erlebt. Doch dieser Platz wirkt auf mich wie eine beseelte Insel, mit unverwechselbarem Charakter, die mich in eine andere Welt eintauchen lässt. Mir fällt es richtig schwer, meine Empfindungen, Wahrnehmungen, Emotionen, Gedanken in Worte zu fassen. Mal sehen, ob es mir gelingt.

EXKLUSIVITÄT AUF HÖCHSTEM NIVEAU

Nicht nur ein Slogan. Gelebte Realität.

In allen Bereichen nehme ich eine Kompromisslosigkeit in Bezug auf die Ansprüche harmonischer Verbindungen war. Ein herausragendes Refugium, das mich schon beim Eintreten dieser Sphäre begeistert. Wohin ich meinen Blick wende, werde ich überrascht und in den Bann gezogen. Und nicht nur das was ich momentan sehe erstaunt mich, auch alles Weitere .....

 

"Ich bekenne: Ich habe mich verliebt. In dieses Juwel voller Schönheit, Liebreiz, Anmut, Stil, Eleganz, Flair, Charme, ...."



SYMPATHISCHE HERZLICHKEIT & GELEBTE TRADITION

Mit "Herz & Seele" ist Carina Gierer Gastgeberin. Sie heißt mich so charmant willkommen, dass es der Seele gut tut. Selten habe ich Herzlichkeit so wahrgenommen. Und es fühlt sich richtig an: echt, authentisch, ehrlich. So, wie ich es schätze.


STEIRISCHE GASTLICHKEIT MIT INTERNATIONALER KLASSE


EIN WAHRES JUWEL

... an gelungener Verschmelzung zwischen Jugendstil-Architektur und modernem Design. Durchgängig an Klarheit, Stil und Ästhetik mit Blick aufs Wesentliche. Elemente aus dunklem Holz kombiniert mit Designerstücken, sowie der Einsatz von Weiß und Gold sorgen für den Erhalt des charkteristischen Jugendstils. Liebevolle Details ziehen sich durch alle Räume und die Blumenarrangements ergänzen perfekt die ausgewogene Gesamtkombination. Ich fühle mich sofort angekommen.

Angetan hat es mir der Stiegenaufgang. Die Originaltreppe ist aufwändig restauriert. Und die Hängeleuchten dem Stil perfekt angepasst. Ein Anblick, der mich staunen lässt und den ich nie vergessen werde.



QUALITÄT, KREATIVITÄT & LIEBE AM TELLER

AUSSERGEWÖHNLICHE KULINARIK  - jung, modern, stylisch


 

Unter Küchenchef MARTIN STEINKELLNER werden ideenreiche, exquisite Köstlichkeiten aus der steirischen Küche mit internationalem Flair und dem gewissen "etwas" arrangiert. Mit seinem Küchenteam kreiert er "Kunst am Teller" mit vorwiegend heimischen Produkten.

 

Diese kitzeln nicht nur hervorragend den Gaumen, sondern erfreuen auch das Auge und locken so manches Entzücken auf die Lippen. Dabei darf die moderne Note natürlich nicht fehlen. Er setzt vorwiegend auf drei Hauptzutaten, die er in unterschiedlichen Variationen auf dem Teller präsentiert. Unglaublich, welche Zaubereien hier auf den Teller gelangen.

 

Bei einem Plausch gewährt mir Martin Einblicke in seine Küchenphilosophie. Zusammengefasst möchte ich so interpretieren: Trendig, modern, stylisch und trotzdem bodenständig, traditionell, klassisch.

 

Abgerundet wird jedes köstliche Gericht mit passenden Getränken, wobei es nicht immer alkoholische sein müssen. Aber gerne darf es Wein, Bier oder Cidre sein.
3 Hauben zeichnen das Restaurant aus.

 

 

 

 

 


KOCHPHILOSOPHIE "IM RHYTHMUS DER NATUR"


Bei der Auswahl aller Produkte stehen hochwertige Qualität und gezielte Regionalität, sowie Saisonalität im Vordergrund. Fleisch und Gemüse, wie auch Mehl kommen aus eigener Landwirtschaft. Sogar Honig aus der eigenen Imkerei hat Einzug gehalten. Weitere Produkte liefern ausgewählte Partner aus der Umgebung in die Küche des Hotels STEIRERSCHLÖSSL.

Den Kreislauf der Natur leben und auch wieder etwas zurückgeben, ist die Philosphie, nach der gehandelt wird. Aus einfachen, frischen Zutaten exklusive, kreative Gerichte zaubern, das Motto.

 

MIT VIEL LIEBE ZUM DETAIL


Etwas Kleines am frühen Nachmittag essen. Erwartet uns doch am Abend ein mehrgängiges Gourmet-Menü mit Weinbegleitung. Begrüßt werden wir mit einer Selektion an frischen Brotsorten, Flockensalz und Olivenöl. Aus der Karte entscheiden wir uns für Suppe und einen leichten Salat.

 

Rindsuppe mit Kaspressknödel

FOTO anklicken & das VIDEO dazu anschauen.

 

  Bunter Salat

Vogerlsalat, Ziegenkäse, Granatapfel, Nüsse, Orangendressing

FOTO anklicken & das VIDEO dazu anschauen.


HEIMISCHE KÜCHE IN PERFEKTION SERVIERT


Im Restaurant, im Sommer auf der Terrasse, genießt man ausgezeichnete Kulinarik heimischer Produkte mit vielen besonderen Kleinigkeiten. Genau das macht die Gerichte zu Highlights. Unter der Woche erwartet die Gäste ein 2- bzw. 3-gängiges Mittagsmenü. Beide werden sehr gut angenommen. Besonders Damen der Umgebung sind auf den Geschmack gekommen, sich als "Damenrunden" zum Mittagessen zu treffen - eine schöne Idee, finde ich. Am Wochenende kredenzt der Küchenchef Klassiker und zusätzlich gibt es, immer der Saison angepasst, ein mehrgängiges Steirerschlössl Gourmet Menü.

WAHRE SCHÄTZE ERLESENER WEINE


Die "Heiligen Hallen" sind mit unzähligen Flaschen ausgewählter Weine aller Sorten bestückt. Das STEIRERSCHLÖSSL beherbergt, auf 200m² und zwei Klimazonen, einen der größten und bestsortierten Weinkeller der Steiermark mit einem breitgefächerten Sortiment und echten Raritäten. Über 500 Weine sind in der Weinkarte gelistet, ein echtes "Buch".

80% der Weine stammen aus den besten Weingütern Österreichs, die restlichen 20% kommen aus internationalen Weinregionen, wie aus Frankreich, Italien und Spanien. Ein wahres Schlaraffenland für Weinkenner und die, die es noch

werden wollen.

 

Der Weinkeller, mit Degustationsmöglichkeit, findet auch als Veranstaltungsraum für "Kulinarik unter Gewölben" Verwendung und kann auch gebucht werden.

STEIRERSCHLÖSSL GOURMET MENÜ

 

DIE HINGABE ZU BESONDEREM


Der Einstieg in unser STEIRERSCHLÖSSL Gourmet Menü startet im Weinkeller stilgerecht mit einem Glas Champagner. Bei einem Rundgang erfahren wir Interessantes über die Auswahlkriterien der Weine, um in den Regalen dieses Weinkellers zu gelangen. Wir sind schon gespannt, welche passenden Tropfen zu den Gängen gerreicht werden.

READY FOR DINNER

3 WARMER GRUSS AUS DER KÜCHE

Schweinebauch "Barbeque Style"

Krautrollade gefüllt mit cremigen Gemüse, Rotkraut

 "ideenreich & geschmackvoll"

 5 GOURMETSUPPE

Gyza-Tascherl gefüllt mit Rotkraut, Brombeer-Kaviar, Brombeere

"speziell & geschmackvoll"

  -:-

Weinempfehlung:

Lustau Cherry aus Portugal | Los Arcos

oder

Rotzipfler Zierfandler | Weingut Stift Klosterneuburg

7 ZWISCHENGANG

Uhudlersorbet im Uhudlersud mit grüner Oxalis

 "neutralisierend & immens fruchtig"

9 SCHOKOLADE | RÜBEN | MACADAMIA

Valrhona Schokoladentarte mit süß eingelegten Rüben,

Sahne-Kirscheis, Macadamia-Browny, hausgemachter Marshmello & gesalzenen Macadamianüssen

"bunt & sooo lecker"

 -:-

Weinempfehlung

Forticus 2006 | Weingut Grag Hardegg

11 PRALINEN | SCHOKOLADE

"süß & verführerisch"

1 ZUM EINSTIEG

Hausgemachtes Brot | Oliven | Basilikumaufstrich Tomatenbutter | Geräucherte Authaler Wildwurst

Flockensalz | Olivenöl

"vielseitig & bodenständig"

2 GRUSS AUS DER KÜCHE

Quinoa-Nockerln, Brotchip mit Kürbiskernen

Gebeizter Lachs, eingelegte Radieschen, Wasabimayonnaise

"kreativ & wunderschön"

4 SCHAFKÄSE | PEPQUINOS | FEIGE

Bioschafkäsemousse mit frischen Pepquinos & Feigengelee

"harmonisch & extravagant"

  -:-

Weinempfehlung:

Sauvingnon Blanc | Weingut Koarl Thaller

6 ROLLGERSTE | KÜRBIS | ROHSCHINKEN

Zweierlei Rollgerstentaschen (gekocht & gebacken) mit Kürbispralinen & Vulcano-Schinken-Flocken

Kürbis-Espuma

"überraschend & hervorragend"

  -:-

Weinempfehlung

Chardonnay 2019 | Domäne Kilger

8 WOLFSBARSCH | KERBELKNOLLE | ZWIEBEL

Confiertes Wolfsbarsch Filet mit Kerbelknollencreme

Kräuteröl, violette Oxalis & Röstzwiebelsud

"sensationell & beglückend"

 -:-

Weinempfehlung

Riesling Smaragd 2019 | Weingut Gritsch, Wachau

10 KÄSE | FEIGENSENF | ORANGEN-CHUTNEY | NÜSSE

Käseselektion

"nuancevoll & facettenreich"

  -:-

Weinempfehlung

Rioja Reserva 2017 | Weingut Rioja Vega, Spanien


UND DIE NACHT VERBRINGEN WIR IN DER "Suite de Luxe"

SCHLAFEN IM SCHLÖSSL WIE HOHEITEN


Gestaunt haben wir beim Check-In in unser Schlafgemach. Eine unglaublich wunderbare und stilvolle "SUITE DE LUXE" auf zwei Etagen. 110 m² purer Luxus mit eigenem Arbeits-, Wohn und Essbereich. Im oberen Geschoss der Schlafbereich mit begehbarem Kleiderschrank und dem verglasten Bad, mit freistehender Designerbadewanne, sucht im Hinblick auf Design, Luxus und Ausstattung seinesgleichen. Eine der tollsten Unterkünfte in denen wir je logieren durften.

ROOM-INSPIRATIONEN

FRÜHSTÜCK - KEINE WÜNSCHE BLEIBEN OFFEN


Der Start in den Tag mit allem drum und dran: Verschiedene Brotsorten, Semmeln und Gebäck, Kuchen, Käse, Selch- und Wurstwaren, Eiergerichte, Müsli, Obst und Marmeladen, Sekt und frische Obstsäfte, sowie sämtliche Kaffeespezialitäten lassen den Morgen wundervoll beginnen.

MEIN FAZIT

EIN ABSOLUTES JUWEL, mein Luxuspoint in der Obersteiermark, im Murtal.

Tief berührt von vielen Eindrücken und Emotionen fahre ich nach Hause und lasse diese wirken. Zwei Tage durften wir in diesem fabelhaften Ambiente, verwöhnt mit kulinarischen Genüssen aus der Region, einer so zuvorkommenden Gastlichkeit und
einem außergewöhnlichen Service erleben und genießen. Es bleibt unvergessen.

Ein stilvolles Haus, das durch Carina Gierer mit ihrem Team voller Herzlichkeit, Wertschätzung und Freude belebt ist.
Ich freue mich auf ein Wiederkommen.

HERZLICHEN DANK für diesen unvergesslichen, genussvollen Aufenthalt.

PR-Einladung in freundlicher Kooperation mit dem Hotel STEIRERSCHLÖSSL und TAUROA. Der Inhalt ist wie immer unbeeinflusst und entspricht meiner ganz persönlichen Meinung.

 


STEIRERSCHLÖSSL
Hotel & Gästehaus
Hauptstraße 100
8740 Zeltweg
Tauroa - Qualitätssiegel „...beflügelnde Orte“
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Mit der Gastgeberin CARINA GIERER führe ich ein „echtes Leben“-Gespräch. HIER kannst du es nachlesen!
Fotos vonRIEDL

 

Kommentare: 20
  • #20

    Rosalinde Huemer (Sonntag, 22 Januar 2023 22:44)

    Bin erst jetzt auf diesen Artikel gestoßen und ich bin fasziniert davon. Die Beschreibung und die wunderbaren Fotos machen richtig Lust darauf, dort hin zu fahren. Danke für den Tipp.
    Liebe Grüße Rosalinde

  • #19

    Simone (Mittwoch, 18 Januar 2023 10:19)

    Klasse Beitrag!
    Muss ich mir vormerken. Da fahre ich hin! Danke für den Hoteltipp!
    Schöne Grüße Simone!

  • #18

    Annika (Dienstag, 10 Januar 2023 15:20)

    Das Hotel kommt auf meine Liste. Da muss ich mal hin. Im Sommer muss es dort traumhaft schön sein.
    Danke für den Tipp :-)
    Beste Grüße Annika

  • #17

    Helene (Mittwoch, 04 Januar 2023 17:18)

    Was ist das denn für ein wunderbares Hotel. Eine Villa! Habe es mir schon am Lageplan angeschaut. Das wird sicher im Sommer einen Besuch von mir bekommen. Danke für den Hoteltipp.
    Liebe Grüße Helene :-)

  • #16

    Helena Kries (Dienstag, 03 Januar 2023 17:35)

    Was für ein wunderbares Hotel :-) Das sieht ja klasse aus. Ist eine Reise Wert. Mal sehen!
    Liebe Grüße und DANKE für den Tipp!

  • #15

    Isa (Mittwoch, 16 November 2022 07:15)

    Einfach klasse!
    **********************

  • #14

    Max (Samstag, 12 November 2022 08:29)

    Ein Bericht der Herz und Seele berührt.
    Die einfühlsamen Texte und die wunderschönen Fotos laden ein, diesen Ort zu besuchen und sich eine Auszeit zu gönnen.
    Danke und herzliche Grüße!

  • #13

    Annemarie (Dienstag, 08 November 2022 19:43)

    Der Beitrag hat mich so inspiriert, dass es für mich Motivation ist,
    auch einen Besuch im Steirerschlößl einzuplanen.
    Es gibt ja immer einen Anlass so etwas Besonderes zu genießen !
    Das gönne ich mir - Das bin ich mir wert !
    PS: Man muss nicht immer in die Ferne schweifen, wenn das Gute
    so nah liegt.

  • #12

    Patricia (Montag, 07 November 2022 10:42)

    Liebesvoller Blogg! Und dieser Ort ist sicher ein Besuch wert. Diese Lesezeit war für mich nicht nur Informationen sammeln, sondern ein Wellness für meine Seele. Natürlich mit diesen wunderbaren Fotos. Du kannst schreiben, Franz kann fotografieren! Ein perfektes Team!

  • #11

    Gerti (Freitag, 04 November 2022 20:03)

    Ein toller Bericht,macht neugierig, die Bilder ein Traum�
    Danke für diese Eindrücke, LG Gerti

  • #10

    Manuela (Freitag, 04 November 2022 13:17)

    Die Steiermark muss ja richtig toll sein! Hab mal ein bisschen recherchiert, wo sich das Hotel befindet. Das begeistert mich. Werde sicher nächstes Jahr hinfahren.
    Beste Grüße von mir!

  • #9

    Michaela (Freitag, 04 November 2022 13:10)

    Der Artikel ist super!
    Wunderschöne Location. Tolle Fotos. Schöne Speisen, na ja kosten wäre mir lieber ;-) Aber macht auf jeden Fall Appetit auf mehr! Steht schon auf meiner Wunschliste!
    Danke und liebe Grüße :-)

  • #8

    Kristin (Freitag, 04 November 2022 13:06)

    So schön! Da fühlt man sich ja tatsächlich als Prinzessin.

    Tolle Fotos, herrliches Ambiente und Gerichte, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Da bekomme ich Appetit! Ich werde die Webseite besuchen, das ist eine gute Empfehlung für ein ganz besonderes Geschenk.
    Danke dir!

  • #7

    Lisa (Freitag, 04 November 2022 12:31)

    wie wundervoll. da kann ich nur "wow" sagen. voll und ganz mein geschmack. wir haben nächstes jahr runden hochzeitstag, da könnte das hotel steiererschlössl schon dafür passen. schön, dass du mir das gezeigt hast.
    beste grüße lisa

  • #6

    Hanna (Freitag, 04 November 2022 12:27)

    Hallo Roswitha!
    Was für ein wunderschöner Platz. Da gebe ich dir recht, da würde ich mich auch super wohlfühlen. Du machst so richtig Lust darauf. Wer lässt sich nicht gerne soooo verwöhnen?! Werde gleich mal die Webseite checken.
    Lieben Gruß Hanna

  • #5

    Clarissa (Freitag, 04 November 2022 12:18)

    Wieder ein ganz toller Bericht von dir, liebe Roswitha. Ich bin von diesem Hotel begeistert. Deinen Beschreibungen zufolge ist es in der Tat TOP. Da komme ich doch gerne mal in die Steiermark.
    LG Clarissa

  • #4

    Edith (Freitag, 04 November 2022 12:15)

    Was für eine tolle Location! Ganz nach meinem Geschmack.
    Und die Fotos, sowie deine Beschreibung sind sowas von nahegehend. Da kann ich mich richtig hineinversetzen, wie es für dich war. Danke für diesen wunderschönen Artikel. Dieses Hotel werde ich mir sicher ansehen.
    LG

  • #3

    Gerlinde (Freitag, 04 November 2022 12:05)

    Liebe Roswitha!
    Deine Einblicke sind wunderbar. Da bekomme ich sofort Lust meine Koffer zu packen. Das Steirerschlössl steht auf meiner Reiseliste ganz oben. Danke, dass du mich dafür inspiriert hast.
    Liebe Grüße Gerlinde �

  • #2

    Marion (Freitag, 04 November 2022 11:33)

    Liebe Roswitha
    Erst einmal ein Kompliment an Dich, wie Du mit so vielen Details dieses schöne Fleckchen Erde mit extrem viel Hingabe beschreibst.

    Mich reizt die Kombination des Traditionellen vereint mit so vielen modernen Aspekten. Man fühlt sich schon beim Lesen willkommen.

    Mal sehen, vielleicht geht unsere nächste Reise ins Hotel Steirerschlössl …

    Alles Liebe
    Marion

  • #1

    Verena (Donnerstag, 03 November 2022 18:18)

    Wow... ich bin begeistert... Genuss pur! Ein Platz, der eine Reise wert ist.