EINE GUTE BASIS

Meine Eltern haben den Moserhof aufgebaut, er ist ein gewachsenes Unternehmen, step by step. Im Grunde sollte mein Bruder die Nachfolge antreten, da ich immer ins Ausland gehen wollte, um dort Erfahrungen zu sammeln. Doch wie es im Leben eben ist, kommt es immer anders als geplant.

FAMILIE

Meine "Sandkastenliebe" Gerhard ist mir ein treuer Begleiter, so beschließen wir den Weg gemeinsam zu gehen, wir heiraten. Anstelle meines Bruders übernehme ich den Moserhof, im Jahr 2013. Im wohlverdienten Ruhestand sind meine Eltern trotzdem immer helfend an meiner Seite. Ein sehr gutes und beruhigendes Gefühl, dass ich auf beide bauen kann, wenn ich sie brauche. Meine beiden Kinder machen mein privates Glück perfekt und unsere Familie komplett.

UNSER MOTTO

Langjährige Mitarbeiter begleiten uns, so ist es möglich mit meinen Eltern und meinem Mann die Umstellungen des Hauses vorzunehmen. Mit dieser Unterstützung wird mir großer Druck genommen und gleichzeit können wir gemeinsam an den Herausforderungen wachsen.

FAMILIE & BERUF

habe ich immer gut vereinen können. Wir wohnen neben dem Hotel, was ein großer Vorteil ist. So gehe ich durch zwei Türen: Die des Hotels, wo ich meinen Alltag bewusst hinter mir lasse und meine Eingangstür, an der ich in meinem Privatleben ankomme. So ist Familienleben außerhalb des Unternehmens möglich.

Beide Kinder wachsen im Geschehen auf und lernen von Beginn an, dass die Moserhof-Familie zusammenhält und was Miteinander bedeutet. Das Hotel ist für sie das zweite Zuhause.

Seit 2016 habe ich eine "Rechte Hand", die mich unterstützt und mir somit Freiräume schafft. Daraus ergibt sich die Möglichkeit, auch während des Hotelbetriebs, als Familie gemeinsam in Urlaub zu fahren.

ALLES PASSIERT ZUR RICHTIGEN ZEIT

Die Pandemie bringt uns die Chance über unsere Moserhof-Linie nachzudenken. Gemeinsam überlegen wir, ob das bestehende Konzept weiterhin durchführbar sein wird. Wir suchen immer nach Lösungen, wälzen keine Probleme. Neue Ideen entstehen. Im Alltag wäre dies nie möglich.

VERÄNDERUNG DARF SEIN

Wir bündeln unsere Erfahrungen und das Feedback unserer Gäste. Dabei entdecken wir, dass wir das Konzept der Halbpension in dieser Art nicht weiterführen wollen. In der Umgebung gibt es so viele unterschiedliche Lokale, wo der Gast gerne hingehen möchte, aber durch die Halbpension nicht kann. So entsteht das neue Konzept für das Restaurant "mo.wi", das von Dienstag bis Samstag in der Zeit von 16:00 - 21:00 Uhr geöffnet ist. Somit steht es für unsere Hotelgäste, wie auch externen Gästen offen. Wir haben eine neue Linie gefunden, die genau zu uns passt!

GENUSS IM GLAS

So entsteht aus dieser Situation heraus die Idee zu "Genuss im Glas", den "Moserhof Genuss" für Zuhause. Unsere Lager sind doch gefüllt. Wir verarbeiten die vorhandenen Produkte zu Salaten, Suppen, Hauptspeisen und Beilagen. Kärntner Ritschert, Kalbsrahmbeuschel, Heringsalat, etc.

In Gläser abgefüllt können Genussliebhaber im "Genuss im Glas"-Automat direkt bei der Baumschule Winkler (Nordeinfahrt) rund um die Uhr Gourmetspeisen holen. Somit kann ein fixfertiges Essen zuhause auf den Tisch kommen.

Dieser Trend lebt auch noch heute weiter: Take-away ist weiterhin im Programm.

Dazu bekennen wir uns.

Wissen, wo´s herkommt!

Ist uns und unseren Gästen gegenüber sehr wichtig. Ausgewählte Lieferanten, das ehrliche Miteinander und die Transparenz der Qualität sind Gundlagen unserer Lebens- und Kochphilosophie. Das Gute liegt so nah.

Für uns hat die Natur, der Genuss und die Kulinarik eine hohe Wertigkeit. Das, was wir privat leben, leben wir auch im Unternehmen. Nur so kann Authentzität wirken. Ich glaube, das haben wir bei uns im HOTEL MOSERHOF gut geschafft.

... und nichts bringt mich so leicht aus der Ruhe, ich bin sehr ausgeglichen. So ist es mir möglich andere Sichtweisen auf emotionale Herausforderungen zu legen, ruhig und besonnen.

Zeit brauche ich für mich. Und die nehme ich mir. Momentan bin ich motiviert für den Triatlon zu trainieren. Schwimmen, Radfahren, Laufen - da kann ich mich auspowern und gleichzeitig Kraft tanken, das ist Ansporn und Ausgleich zugleich.

>>>> Aktuellen Blogartikel über das HOTEL MOSERHOF lesen.

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